Eine Studie aus dem amerikanischen Stanford: Forscher untersuchten Bio-Lebensmittel auf Pestizide, Vitamingehalt und Bakterien. Ergebnis: keine nennenswerte Unterschiede. Den Bioprodukten konnten in geringen Mengen Pestizidrückstände nachgewiesen werden, Kinder von sich Bio ernährenden Müttern sind auch nicht gesünder als andere. So, weit, so gut. Einer der Forscher meinte, er hätte sich gewundert. Ich dachte mir immer schon: schmeckt das Gemüse wirklich besser oder muss ich mir das erst einbilden?

Was ich tatsächlich meinte zu schmecken, war die bessere Qualität. Ich meinte das Gras förmlich zu spüren, das die Kühe beim Melken unter den Hufen gekitzelt hatte. Ich glaubte ein zufriedenes Gurren der Hühner zu hören, wenn ich ein Bio-Ei köpfte. Alles Unsinn? Vielleicht. Doch das Gefühl, Bioprodukte zu essen, war trotzdem ein besseres. Immerhin habe ich dafür weitaus mehr bezahlt.

Klar habe ich mich früher gefreut, wenn ich meinen Single-Wocheneinkauf bei einem Discounter für acht bis zwölf Euro erledigen konnte. Ich bin Studentin und habe kein Geld! Hin und wieder flackerten Bilder in meinem Kopf auf, Massentierhaltung - Bauern, die ihre Milch wegkippten aus Protest für die niedrigen Milchpreise - die sich ausbreitenden Wüsten in Südländern, weil sie wasserhaltiges Gemüse wie Tomaten anbauten und dem Land den Saft entzogen. Doch dann sah ich meinen vollen Geldbeutel und der konnte meinen aufgewühlten Magen kurzzeitig beruhigen.

Das ist nun vorbei. Als ich eines Wochenendes aus Langeweile auf „grünen“ Webseiten surfte, las ich Haarsträubendes. Zum Beispiel unter welchen Umständen Ananas und Bananen angebaut werden, die in allen großen Supermarktketten und Discountern angeboten werden. Kinderarbeit ist keine Seltenheit, die Arbeiter bekommen zu wenig Lohn, sie werden krank von den Pestiziden, erhalten keine Schutzkleidung und ihnen wird massiv zugesetzt, sollten sie eine Gewerkschaft gründen.

Klar, auf Obst und Gemüse von weither kann man bestimmt verzichten. Was haben die Deutschen denn vor 50 Jahren gemacht? Genauso mit dem Fleischkonsum. Es ist nicht normal, wie billig das Fleisch hier rausgehauen wird. Da wundert mich kein Umetikettierungsskandal mehr. Aber ist der Preis nicht doch viel höher, als wir an der Kasse bezahlen? Allein wenn man an Wasserverbrauch und CO²-footprint denkt.

Ich weiß das jetzt, ich kann meine Augen davor nicht mehr zuhalten. Glücklicherweise fällt es mir nicht schwer, meinen Lebensstil daraufhin zu ändern. Ich bin zwar kein 100%iger Vegetarier, aber ich kaufe praktisch kein Fleisch und keine Wurst mehr.

Warum fällt es allerdings älteren Generationen so schwer, sich umzustellen? Viele Omas kochen für ihre Gatten beinahe jeden Tag Fleisch. Sonst wird man doch nicht satt. Sie freuen sich über die exotischen Früchte, die ihre Geburtstagsfeiern zu etwas besonderem machen. Und schmecken die Äpfel aus Neuseeland nicht besonders gut?

Doch auch aus jüngeren Generationen regt sich Widerstand. Berlin hat die erste vegetarische Mensa Deutschlands eröffnet. Auch viele andere Unis haben Veggi-Days, bieten mindestens ein vegetarisches, wenn nicht sogar veganes Gericht pro Tag an, legen Wert auf regionale Produkte, am besten Bio. Gut, über vegan lässt sich wirklich streiten, das kann ich persönlich nur schwer akzeptieren. Wie kann man nur Reismilch trinken und auf Joghurt und Käse verzichten? Doch vegetarisch sollte schon drin sein. Andere Kulturen können sich so ein, was nicht nur die Umwelt betrifft, teures Essen nicht leisten.

Und daher: Bitte, liebe Medien, titelt nicht: „Bio ist auch nicht gesünder!“ Das bringt die so wichtige Bio-Bewegung nicht weiter ins Bewusstsein rücken! Es müssten viel mehr Leute Bio einkaufen, regional und nachhaltiger. Und den Discountern ihre Millionen Gewinn schmälern, der nicht bei den Herstellern, Lieferanten oder Verkäufern ankommt. Und für unseren Planeten: Er ist Bio wert.

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